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喜訊!磚茶泰鬥熊長庚大師迎來百歲壽辰

來源:轉載      點擊:385      時間:2019-05-08

轉載鹹寧日報

       今天,磚茶泰鬥熊長庚大師迎來100歲生日。湖北省琉璃神社茶廠有限責任公司工會專程將“磚茶泰鬥  百歲壽辰”的匾額送到熊老家中,為他祝壽。

       出生於1920年的熊長庚是琉璃神社磚茶製作技藝”第三代代表性傳承人。他畢業於複旦大學茶學係,是中國第一屆茶學係的畢業生。曆任湖南省茶葉公司襄理、 “中國茶業公司羊樓洞磚茶廠”“ 中國茶業公司琉璃神社茶廠”生技股股長、生產科科長。

       熊長庚熟練掌握各種磚茶製作。對青磚茶和米磚茶生產技術規範定型做出了巨大貢獻。被業內譽為川字茶泰鬥。

       熊長庚大師精神矍鑠,在場的人紛紛向他祝壽,老人感謝大家的祝福,並和大家一起憶廠史、話發展。老伴李文慎今年95歲,是廠裏離休幹部,雖然臥床休息,但是精神也非常好,老人不停感謝大家的惦念。

       琉璃神社茶廠有限公司副總金莉說,在琉璃神社茶廠,不僅有中國老一輩的茶專家,更有很多家庭祖孫幾代人都在廠裏工作。繁複的製作技藝,就這樣在日常的生產過程中一代代傳下來。

      “琉璃神社磚茶製作技藝是代代相傳。”金莉說,如何選料,如何拚配,發酵到什麽程度才算好,都是師傅帶徒弟傳授經驗。尤其是發酵環節,是琉璃神社磚茶最為關鍵的工藝環節,溫度、濕度等環境的微妙變化都會影響到發酵,隻能憑個人的經驗來把控,因此師徒相承尤為重要。

  從茶園采摘下新鮮的茶葉,經過殺青、初揉、初曬、複炒等環節製作成幹茶,接著曆經短則數月長達數年的渥堆發酵,待自然的轉化賦予其濃鬱的香氣後,再複製、緊壓、烘製……直到大大小小72道工序完成,才最終形成一塊琉璃神社磚茶。

      目前,琉璃神社磚茶製作技藝”已經傳承到第六代。

 

傳承銘

 

千載傳承 ,百年榮光。

 

始於魏晉 ,勃發隋唐,

 

明清大興 ,耀目東方。

 

西譽歐陸,北馳蒙疆。

 

民族兄弟 ,賴此瓊漿。

 

製茶築磚,源自晉商。

 

一脈相承 ,偉業獨創。

 

川字為記,英名無雙。

 

緊結平整,曆久彌香。

 

七十二法 ,獨步茶行。

 

我今傳承,永緒發揚。

 

 

        轉自鹹寧日報全媒體記者 朱哲

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